sabato 9 novembre 2013

Maestro "trinxeter": ovvero chi fabbrica i famosi coltelli maiorchini



Il bel tempo di questi ultimi giorni invita a stare fuori a godere del caldo sole. Ed io ne approfitto con gioia per fare i miei giri nei paesini sperduti dell'isola, continuando la mia ricerca di artigiani d'un tempo, di quelli che poco a poco stanno scomparendo. É sempre piú difficile incontrarne anche perché loro ovviamente se ne stanno rinchiusi nei laboratori a lavorare e quindi invisibili a chi, come me passeggia con la speranza di scovarli all'opera. Come spiegavo in un altro post  uno dei modi per scoprire questi "tesori nascosti" é parlare con la gente del posto...o guardare i programmi televisivi locali che, come in questo caso, danno a conoscere le persone che ancora mantengono vivi gli  antichi mestieri.

El buen tiempo de estos últimos días invita a estar fuera para disfrutar del caldo sol. Yo así aprovecho para visitar los pueblos de la isla siguiendo mi personal búsqueda de los artesanos de antaño, los que casi están desapareciendo. Cada vez es más difícil encontrarlos porqué evidentemente ellos están en sus talleres a trabajar y por eso invisibles a quien, como yo, se pasea con la esperanza de encontrarlos. Como contaba en otro post, una de las manera para descubrir estos "tesoros escondidos" es hablar con la gente del pueblo...o mirar programas televisivos locales que, como en este caso, dan a conocer las personas que todavía mantienes vivos los antiguos trabajos de artesanía.



Sono andata cosí a trovare Eugenio, un simpatico signore che é maestro "trinxeter" ovvero colui che fabbrica totalmente a mano, i coltelli usati dai contadini e tanto famosi qui a Maiorca, i trinxet.
Eugenio mi ha indicato che esistono vari tipi di coltelli a seconda del loro utilizzo: il coltello da pastore (gavinet de pastor), quello per gli innesti (gavinet d'empoltar) che non hanno punta e sono quadrati, il coltello per la vendemmia (gavinet per vermar)...insomma una tipologia specifica per ogni utilizzo concreto.

He ido entonces a ver a Eugenio, un simpático señor que es maestro "trinxeter" o sea quien fabrica totalmente a mano los cuchillos que utilizan los campesinos y que son tan famosos aquí en Mallorca, el trinxet.
Eugenio me indicaba como existen varios tipos de cuchillos según su utilizo: el cuchillo del pastor (gavinet de pastor), aquello que se utiliza para los injertos (gavinet d'empoltar) che por cierto no tienen punta y son cuadrados, el cuchillo para la vendimia (gavinet per vermar)...o sea que hay una tipología especifica para cada uso concreto.



Questo gioviale maestro artigiano, originario della penisola che parla un maiorchino bello stretto come se fosse qui da generazioni, mi ha gentilmente mostrato come lavora interamente a mano la produzione di questi coltelli. 
Mi spiegó come il lavoro inizia disegnando la forma della lama su un foglio di ferro, poi procede a tagliarlo con una specie di scalpello con cui incide il foglio per poi estrarre la lama giá tagliata e  forgiarlo al fuoco. 
Semplicemente affascinante poter vedere ancora l'antica arte di forgiare a fuoco! 

Este jovial maestro artesano, originario de la península que habla un mallorquín bien cerrado como si estuviera aquí desde generaciones, me ha muy amablemente mostrado como trabaja totalmente a mano la producción de estos cuchillos.
Me explicó como el trabajo empieza con el dibujar la forma de la lama sobre una hoja de hierro, luego se procede a cortarlo con una especie de cincel para poder sacar luego la hoja que se forja a fuego.
Simplemente fascinante poder ver todavía la antigua arte de forjar a fuego!



Devo ammettere che ogni volta che mi sono mostrata incuriosita da qualche mestiere la gente del posto, anche se inizialmente un po timida e reticente, si dimostra poi affabile e generosa nel raccontare e spiegarmi il loro lavoro, ed alla fine nascono sempre piacevoli conversazioni. Non esiste la frenesia di dover terminare ció che si sta facendo o la sensazione di perdere tempo parlando con una ragazza curiosa come me. 

Tengo que confesar que cada vez que me he mostrado interesada por algún artesano, la gente del pueblo, aunque al principio se muestre un poco tímida y reservada, luego se muestra muy afable y generosa en contar y explicarme su trabajo y al final siempre nacen conversaciones muy agradables e interesantes. No hay frenesí en el tener que terminar lo que se está haciendo o la sensación de perder tiempo hablando con una chica curiosa como yo.  



Ciò che più mi entusiasma di questa ricerca sono le storie che scopro legate a questi mestieri, l'entusiasmo, la passione e la dedizione a lavori che vengono eseguiti con lo stesso impegno e cura da anni. Così questi oggetti incarnano l'amore di chi li ha prodotti. Sono il risultato di un tempo incalcolabile e di una passione che non può essere confrontata con le produzioni in serie, a basso costo. 
Solamente scoprendo il lavoro che c'é dietro, si può apprezzare l'unicità di questi prodotti artigianali e riscoprire la bellezza delle cose fatte bene.

Lo que más me entusiasma de esta búsqueda son las historias que descubro relacionadas con estos artesanos, el entusiasmo, la pasión y la dedicación a trabajos que se realizan con el mismo empeño y cuidado desde hace años. De esta maneras los objetos encarnan el amor de quien los ha producidos. Son el resultado de un tiempo incalculable y de una pasión que no puede ser comparada con las producciones en serie y a bajo coste. 
Solamente descubriendo el trabajo que hay detrás se puede apreciar la unicidad de estos productos artesanales y redescubrir la belleza de las cosas bien hechas.




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